调查项目即涉及口腔健康状况的主要内容，应根据调查目的来确定。一般将调查项目分为两类，一类是口腔健康状况信息，如牙周病。口腔卫生状况等，这些项目将用于调查以后的统计分析。另一类是背景状况信息，如受检者姓名、性别、年龄等，这些项目的信息部分用于统计分析，另一部分用做信息管理。