• 2016经济师中级农业章节练习题第五章



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单选题

【例题1：单选】 致病性细菌、病毒以及某些毒素对农产品质量安全产生的危害属于（   ）污染。
A.物理性   
B.化学性   
C.技术型   
D.生物性
 

【例题2：单选】农产品生产、加工、流通、消费等环节具有可能对农产品产生污染，这体现了农产品质量不安全具有（）特点。
A.直接性
B.隐蔽性
C.多环节性
D.累积性
 

【例题3：单选】在农产品质量安全预警分类中，将农产品所含的各种化学性危害物、生物性危害物、物理性危害物等污染物残留值作为预警指标的预警是（）。
A.过程风险分析预警
B.产品监测预警
C.整体宏观预警
D.投入品预警
 

【例题4：单选】在原材料生产和加工过程中不使用农药等化学物质和基因工程技术并经相关机构认证的产品是(    )。
A．无公害农产品    
B．有机食品
C．绿色食品    
D．合成食品
 

【例题5：单选】由政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规并作为食品行业作业规范的农产品质量安全认证是(    )。
A．HACCP认证    
B．ISO认证
C．GMP认证    
D．GAP认证
 

【例题6：单选】根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》，下列不属于国家禁止进境的是(  )。
A.动物尸体
B.植物种子
C.土壤
D.动植物病原体
 

多选题

【例题1：多选】关于农产品质量安全与恩格尔系数之间关系的说法，正确的有（  ）。
A.当恩格尔系数在50%以上时，人们主要关注数量安全
B.当恩格尔系数在40%~50%之间时，人们逐步注重质量安全
C.当恩格尔系数降至40%以下时，人们主要关注营养、卫生安全
D.当恩格尔系数在30%以上时，人们主要关注数量安全
E.当恩格尔系数在40%—50%之间时，人们主要关注营养、卫生安全
 

【例题2：多选】我国农产品质量安全检测工作依据的主要法律类型有（）等。
A．动植物保护法律
B．综合性法律
C．产地环境法律
D．投入品法律
E．认证和标准法律
 

【例题3：多选】根据我国《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，强制要求卫生注册并通过HACCP体系认证的农产品包括（）。
A.罐头
B.肉及肉制品
C.冰鲜水产品
D.速冻蔬菜
E..果蔬汁