公共营养师营养知识:榴莲的营养成分
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榴莲的营养成分(环球网校公共营养师频道为您提供榴莲的营养成分)
每100克榴莲含有蛋白质2.6克、脂肪3.3克、膳食纤维1.7克、叶酸116.9微克、胡萝卜素20微克、维生素C2.8毫克、维生素E2.28毫克、尼克酸1.2毫克、钙4毫克、钾261毫克、磷38毫克、钠2.9毫克、镁27毫克、碘5.6微克、硒3.26微克。
膳食纤维
每100克榴莲含有1.7克膳食纤维,此成分能够促进肠胃的蠕动,吸附肠壁上的有害物质,加速排泄物的排放,从而具有润肠排毒的功效。
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叶酸(环球网校公共营养师频道为您提供榴莲的营养成分)
榴莲中含有丰富的叶酸,此成分是一种水溶性B族维生素,是人机体细胞生长所必须的物质,特别是孕妇人群对需求非常高。它具有胎儿神经管畸形、唇腭裂、贫血和促进胎儿发育的作用,同时还能预防冠心病等慢性心血管疾病和降低老年痴呆的发生率。
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