2016年公共营养师二级钙的知识复习

　　【摘要】环球网校编辑为考生整理"2016年公共营养师二级钙的知识复习"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。

　　最新资讯:各省市2016年上半年公共营养师成绩查询入口

　　钙(环球网校公共营养师频道为您提供钙的知识)

　　①常量元素的概念及人体需要的主要常量元素

　　在矿物质中，人体含量大于体重的0.01%的各种元素，称为常量元素。有钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁等7种。

　　②钙的主要生理功能

　　(1)构成机体的骨骼和牙齿(2)维持多种正常生理功能

　　③钙缺乏对人体的影响

　　(1)儿童时期的佝偻病(2)成人骨质软化症(3)老年人的骨质疏松症，其他如骨质增长，抽搐等

　　④骨质疏松症的特征

　　骨质丢失速度加快，骨度降低到一定程度时，就不能保持骨骼结构的完整，甚至压缩变形，以至在很小外力下即可发生骨折。

　　⑤影响钙吸收的因素

　　影响钙吸收的因素很多，主要包括机体、膳食两个方面

　　机体：钙吸收率随年龄增加而渐减

　　膳食：膳食中的钙的摄入量高，吸收量也高，摄入量增加时，吸收率相对降低，膳食中维生素D的存在与量的多少，对钙的吸收有明显影响。

　　环球网校友情提示：2016年公共营养师二级钙的知识复习之外的更多公共营养师相关复习资料，请关注环球网校公共营养师频道。在环球网校公共营养师论坛，将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。

　　编辑推荐：

　　2016年下半年公共营养师考试时间:11月20日

　　2016年下半年各地公共营养师报名时间

　　公共营养师频道首页|环球网校公共营养师考试论坛

　　【摘要】环球网校编辑为考生整理"2016年公共营养师二级钙的知识复习"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。

　　最新资讯:各省市2016年上半年公共营养师成绩查询入口

　　⑥评价钙营养状况的常用方法(环球网校公共营养师频道为您提供钙的知识)

　　(1)生化批标(2)钙平衡测定(3)骨质的测定(4)流行病学方法

　　⑦钙过量的危害

　　(1)钙摄入量增多，与肾结石患病率增加有直接关系

　　(2)奶碱综合症的典型症候群：高血钙症，碱中毒和肾功能障碍

　　(3)钙和其他矿物质的相互干扰作用，高钙摄入能影响这些必需矿物质的生物利用率。

　　⑧中国成人膳食钙的适宜摄入量

　　AI为800mg/d UL为2000mg/d

　　⑨钙的主要食物来源

　　奶、奶制品、豆类、硬果类，可连骨吃的小鱼小虾及一些绿色蔬菜，硬水中也含有相当量的钙。

　　环球网校友情提示：2016年公共营养师二级钙的知识复习之外的更多公共营养师相关复习资料，请关注环球网校公共营养师频道。在环球网校公共营养师论坛，将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。

　　编辑推荐：

　　2016年下半年公共营养师考试时间:11月20日

　　2016年下半年各地公共营养师报名时间

　　公共营养师频道首页|环球网校公共营养师考试论坛