2017执业药师中药炮制学第八章炒法复习笔记

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　　第八章 炒法

　　【目的要求】

　　①掌握操作方法、注意事项、成品质量及炮制作用;

　　②熟悉现代研究概况;

　　③了解炒法的含义

　　炒法：将净制或切制过的药物，筛去灰屑，大小分档，置炒制容器内，加辅料或不加辅料，用不同火力加热，并不断翻动或转动使之达到一定程度的炮制方法。

　　分类清炒法(单炒法)：炒黄、炒焦、炒炭

　　加辅料炒法(合炒法)：麦麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒

　　热源：最初用火：柴火，有柳木火、桑木火、炭火等。 →→现代多用：煤气、油、电。

　　基本概念火力：指热源的强度 ①文火即小火;

　　②武火即大火或强火;

　　③介于文火和武火之间的即为中火。

　　④文武火是先文火，后武火，或文火、武火交替使用。

　　火候：药物炮炙程度。即药物的受热程度和加热时间、火力大小等综合概念。

　　火色：药物炒制受热后色泽的改变。

　　操作手工炒：一般先将锅预热，投入大小分档的药物，迅速拌炒，亮锅底加热至所需程度，取出。

　　│①用具：有铁锅、铁铲、刷子、簸箕等; ②方法：倾斜放锅(倾斜30～450)，利于搅拌和翻动。

　　机器炒：主要用有平锅式炒药机和滚筒式炒药机。

　　平锅式炒药机：适用于种子类药材。

　　滚筒式炒药机：适用于大多数药物。以煤/油/气/电加热，滚筒内壁有螺齿，打正转时炒药，打反转时出药。

　　大大减少了劳动强度，又保证了药物炒制质量。

　　电脑程控炒药机：(自动或手动)能保证炒制品程度均一，质量稳定。

　　特别是采用烘烤与锅底“双给热”方式，良好的温场更保证饮片受热均匀并缩短炒制时间。

　　第一节 清炒法：不加任何辅料的炒法称为清炒法。

　　步骤：(锅)预热 →投药 →翻炒 →出锅 →

　　目的①增强疗 a.易于有效成分的煎出而增效【王不留行、紫苏子、牛蒡子等】;

　　b.炒后增强焦香味而增强消食健脾作用【焦麦芽、焦山楂等】

　　②降低毒性或副作用【牵牛子、莱菔子、栝楼仁等】

　　③缓和药性【葶苈子、牵牛子等】

　　④增强或产生止血作用. a.炒炭后止血作用增强【地榆、槐花、茜草等】;

　　b.炒炭后产生止血作用【荆芥、牡丹皮等】

　　⑤保证疗效，利于贮存 a.杀酶保苷【槐米、苦杏、酸枣仁等】;

　　b.可以除去水分、杀死微生物，或杀死虫卵，从而利于贮存。

　　注意事项

　　①锅预热，便于药物受热均匀。[防黏锅，防僵子，缩短炒制时间]

　　②投药前大小分档;投药后调节火力[一般为文火;山楂、苍耳子、乳香等药物用中火]。

　　③均匀翻炒，注意亮锅底。[防“伤火”]

　　④看火候出锅，出锅要迅速。

　　炒黄及炒爆：将净制或切制过的药物，置炒制容器中，用文火或中火加热，不断翻动或转动，使药物表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并逸出固有气味的方法。

　　炒制程度判定方法①对比看：与生品比较，颜色加深即可;

　　②闻香气：闻到固有的香气逸出。

　　③听爆声：一般在爆鸣声减弱时即已达到炒制程度，不要等到爆鸣声一点没有。

　　④看断面：用两手将种子掰开，种子断面呈淡黄色时即达到了炒制程度。

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　　炒黄目的

　　①增强疗效【“逢子必炒”】

　　②降低毒性或副作用【如牵牛子、莱菔子、栝楼仁等】

　　③缓和药性【如葶苈子、牵牛子等】

　　④保证疗效，利于贮存 a.杀酶保苷【槐米、苦杏仁、酸枣仁等】;

　　b.可以除去水分、杀死微生物，或杀死虫卵，从而利于贮存。

　　炒黄程度：

　　炒响牵牛子、决明子;炒香酸枣仁、白芥子;炒爆花王不留行;炒去刺苍耳子;炒变色冬瓜子;炒出汗侧柏叶

　　适用药物

　　 种子类药物由于种皮坚硬，不利于煎煮，炒黄后角质化或木栓化的外皮膨胀破裂，内部组织疏松，易于煎出有效成分

　　 某些果实类药物【山楂、栀子等也用炒黄】

　　 某些含苷类药物【芥子、槐花、苦杏仁用炒黄法，可以破坏分解酶，保存苷类成分，利于这些药物的贮存】

　　炮制工艺

　　炒黄：取净品置预热的锅内，用文火(或中火)加热翻炒至药物表面呈黄色或颜色加深，或膨胀鼓起，或有密集爆裂声，并透出药物的固有气味时 →取出放凉。

　　炒爆：取净品置预热的锅内，用中火加热，翻炒至药物大部分爆花时，取出放凉。

　　炒焦法：将净制或切制后的药物，置炒制容器中，用中火或武火加热，翻炒至药物表面呈焦黄或焦褐色，内部颜色加深，并具有焦香气味。

　　目的：主要是增强药物消食健脾的功效或减少药物刺激性。

　　适用药物 消导药～炒焦后可以增强其健脾开胃、消食导滞功效[焦三仙]

　　某些药性过偏的药物炒焦后可缓和药性【如焦栀子缓和苦寒，焦山楂缓和酸性，焦苍术缓和辛燥，焦槟榔缓和克伐伤正】

　　炮制工艺：取净品置预热的锅内，用中火或武火加热翻炒至药物表面呈焦黄或焦褐色，

　　内部颜色加深，并有焦香气味 →取出，放凉。

　　炒炭法：将净制或切制后的药物，置炒制容器中，用武火或中火加热翻炒至药物表面焦黑色或黑褐色，内部焦褐色或焦黄色的炮制方法。

　　目的：中药制炭后多具有增强或产生止血作用、降低毒性和副作用等目的。

　　注意事项

　　①炒炭存性，即使之外部炭化，内部保留其固有的药性(一般指药物原有的气味功效，花叶全草类甚至保留原有外形)，

　　切勿全部炭化乃至灰化。

　　②锅温较高，植物类药物易出现火星，为防止燃烧宜喷淋适量清水熄灭之，防止燃烧灰化或酿成火灾。

　　但注意喷水量不宜过多，且要炒干后出锅。

　　③炭药出锅后必须摊开冷却(约1周左右)，或置于密闭容器中隔氧冷却，防止余烬复燃;待充分冷却后再入库收贮。

　　·★·下列药物中火炒：槐花炭、王不留行、苍耳子、决明子。

　　【槐花】豆科植物槐的干燥花及花蕾。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。

炮制品	炮制作用及应用   ·[炒黄用文火；炒炭用中火]	槐米炭止血作用原因： ①鞣质增加而止血 ②槲皮素增加而止血 ③异鼠李素增加而止血
槐花	以清肝泻火，清热凉血见长， 多用于血热妄行，肝热目赤，头痛眩晕，疮毒肿痛。
炒槐花	缓和苦寒之性，不致伤中，且能破酶保苷。 其清热凉血作用弱于生品，止血作用逊于炒炭品。
槐花炭	产生涩性，增强止血作用，而清热凉血作用较弱。 用于咯血、便血、衄血、痔血、崩漏下血等出血症

　　【苍耳子】菊科植物苍耳的干燥成熟带总苞的果实。

炮制品	炮制作用及应用  ·[文火炒至焦黄，刺焦即可]	苍耳子的毒性与其所含毒性Pro有关 其毒Pro经水漂或加热可降低毒性。
苍耳子	消风止痒力强
炒苍耳子	毒性降低，偏于通鼻窍，袪风湿，止痛。

　　【决明子】豆科植物决明子或小决明的干燥成熟种子。

炮制品	炮制作用及应用  ·[文火炒至微有爆裂声，色泽加深，并有香气透出]
决明子	生品长于清肝热、润肠燥，疗肝火上炎，目赤涩痛，大便秘结。
炒决明子	缓和寒泻之性，有平肝养肾之功，可用于肝肾阴虚，肝阳上亢之高脂血症、高血压、白内障等

　　【牵牛子】为旋花科植物裂叶牵牛或圆叶牵牛的干燥成熟种子。

炮制品	炮制作用及应用  ·[文火炒至微膨胀鼓起，有爆裂声，色泽加深]
牵牛子	生品偏于逐水消肿、杀虫
炒牵牛子	毒降，性缓，免伤正气，易于粉碎和煎出，消积导滞见长

　　【莱菔子】十字花科植物萝卜的干燥成熟种子。

炮制品	炮制作用及应用  ·[文火炒至微膨胀鼓起，有爆裂声，色泽加深，并有香气透出]
莱菔子	能升能散，长于涌吐风痰。
炒莱菔子	变升为降，既缓和了药性又利于粉碎和煎出。长于降气化痰，消食除胀

　　【酸枣仁】鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。

炮制品	炮制作用及应用  ·[文火微炒至鼓起，有爆裂声，色微变深，具香气]
酸枣仁	性平，宜入清剂，养心安神、护肝肾。用于心阴不足和肝肾亏损的惊悸、健忘、眩晕、耳鸣和胆热不眠
炒酸枣仁	性偏温补，宜入补剂，长于养心敛汗。用于心血不足或心气不足的惊悸、健忘、盗汗、自汗及胆虚不眠

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　　【王不留行】石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子。

炮制品	炮制作用及应用  ·[中火炒至大部分爆花]
王不留行	生用长于消痈肿，疗乳痈或其他疮痈肿痛。
炒王不留行	使松泡，易于煎出有效成分，且走散力强，长于活血通经、下乳、通淋
注意：①锅温不够易成“僵子”、“哑子”，过高易焦糊 ～应先试投。②爆花率应大于80％[爆花率↑水溶性浸出物↑]

　　【山楂】蔷薇科山里红或山楂的干燥成熟果实。

　　另有《药典》未收载的野山楂，药材名南山楂(南山楂个小、肉薄核大、酸味较弱，具有活血化瘀功效，多生用或炒炭用)。

炮制品	炮制作用及应用            ·(山楂酸味大，刺激性强，多食易损齿伤胃)
山楂	生品长于活血化瘀，常用于瘀血经闭、产后瘀阻，心血瘀阻、心腹刺痛，疝气疼痛以及冠心病、高血压、心绞痛、高脂血症等
焦山楂	焦山楂不仅酸味减弱，且可增加苦味，长于消食除胀止泻利。多用于食积泄泻或湿热痢疾。
炒山楂	炒山楂酸味减弱，药性缓和，可缓解对胃的刺激性，善于消食化积。 多用于脾虚食滞或食积停滞，食欲不振，神倦乏力。
山楂炭	山楂炭有止血止泻功效，用于脾虚泄泻兼有食滞或小儿乳积泄泻。

　　【川楝子】楝科川楝的干燥成熟果实。

炮制品	炮制作用及应用
川楝子	味苦，性寒。疏肝行气，止痛，驱虫
焦川楝子	缓和苦寒之性，降毒，减少滑肠之弊，以疏肝理气止痛力胜
盐川楝子	能引药下行，作用专于下焦，长于疗疝止痛

　　【槟榔】棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子。

炮制品	炮制作用及应用
槟榔	槟榔生用峻猛，以杀虫、降气、行水、截疟力胜。驱虫尤以用碎槟榔更好。
炒槟榔 焦槟榔	炒后可缓和药性，以免克伐太过而耗伤正气，并可减少服后的恶心呕吐、腹痛等副作用。 炒黄和炒焦的功能相似，均长于消食导滞。但炒品的作用和克伐之性稍强，一般虚人宜用焦槟榔

　　【大蓟】菊科蓟的干燥地上部分或根。

大蓟	凉血止血，祛瘀消肿
大蓟炭	凉性减弱，收敛止血作用增强

　　【地榆】毛茛科植物地榆或长叶地榆的干燥根

地榆	以清热凉血力胜。
地榆炭	炒炭后长于收敛止血，用于各种出血症

　　【干姜】姜科植物姜的干燥根茎。

炮制品	炮制方法	炮制作用及应用
干姜	洗净润透，切厚片或块，干燥	辛热，温中散寒、回阳通脉、燥湿消痰，能守能走。
炮姜	干姜块或片，砂炒至鼓起， 表面棕褐色	苦辛温，温中散寒、温经止血，性能弱于干姜，但作用持久，长于温中止痛，止血止泻
姜炭	干姜块，武火炒至表面焦黑，内部棕褐色	苦涩温，长于温经止血，其辛味消失，守而不走， 温经作用弱于炮姜，但止血之力强之。

　　【蒲黄】香蒲科植物水烛香蒲、东方香蒲或同属植物的干燥花粉。

蒲黄	性滑，以行血化瘀，利尿通淋力胜；多用于瘀血阻滞的心腹疼痛，痛经，产后瘀痛，跌仆损伤，血淋涩痛
蒲黄炭	性涩，能增强止血作用。常用于咯血、吐血、衄血、尿血、便血、崩漏及外伤出血

　　【乌梅】蔷薇科梅的干燥近成熟的果实。

生乌梅	性味酸、涩、平，敛肺、涩肠、生津安蛔
乌梅炭	长于涩肠止泻，止血
乌梅肉	功同生乌梅，因去核用肉，作用更强
醋乌梅	功同生乌梅，但收敛固涩作用更强
[每100kg净乌梅或乌梅肉，用米醋10kg]

　　【荆芥】唇形科荆芥的干燥地上部分。

荆芥	生用辛散力强，解表透风；用于感冒，头痛，麻疹，风疹，咽喉不利，疮疡初起
荆芥炭	炒炭后辛散作用极弱，具有止血作用，用于衄血、便血、崩漏等出血症及产后血晕

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　　第二节 加辅料炒法：净制或切制后的药物与固体辅料同炒的方法。

　　包括麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等方法。一般用中火。

　　目的

　　①增强疗效【麸炒山药增强健脾作用，土炒白术增强固脾止泻作用

　　②缓和药性【麸炒苍术缓和燥性

　　③降低毒性【砂烫马钱子降低毒性

　　④矫嗅矫味【麸炒僵蚕，矫正其不良气味，便于服用

　　⑤消除副作用【蛤粉烫阿胶，消除其滋腻碍脾的副作用

　　⑥便于粉碎【滑石粉炒刺猬皮，便于粉碎

　　麸炒：将净制或切制后的药物用麦麸熏炒的方法。 ·[每100kg药物，用麦麸10～15kg]

　　目的：①增强疗效 【白术、山药、神曲等可以增强健脾作用;

　　②缓和药性 【苍术、枳壳等可以缓和辛燥之性;枳实可以缓和破气作用，以免伤正;

　　③矫嗅矫味 【僵蚕可以矫正腥臭气味，便于服用。

　　方法：将锅预热，均匀撒入麦麸，待起烟，将净制或切制后的药物投入锅中与麦麸翻炒，

　　并控制火力，炒至药物表面呈黄色至深黄色，出锅，筛去麦麸，放凉。

　　注意事项：①辅料用量要适当。量少烟气不足达不到熏炒要求，量大则浪费;

　　②锅要预热好，以“麸下烟起”为度;

　　③注意火力适当。一般用中火加热，并要求火力均匀;

　　④出锅要迅速，筛去残留的麦麸。

【苍术】温燥而辛烈，化湿和胃之力较强。且走表祛风湿，用于风湿痹痛，感冒夹湿，湿温发热，脚膝疼痛
麸炒	麸炒缓和燥性，气变芳香，增强健脾燥湿作用。用于脾胃不和，痰饮停滞，青盲雀目。
焦苍术	炒焦辛燥之性大减，用于固肠止泻。

　　【僵蚕】蚕蛾科昆虫家蚕的幼虫在未吐丝前，因感染白僵菌而发病致死的僵化干燥虫体。

僵蚕	辛散之力强，药力较猛。袪风定惊、化痰散结。用于惊痫抽搐，风疹瘙痒，肝风头痛
麸炒	疏风解表力稍减，长于化痰散结，用于瘰疬痰核、中风失音

　　【枳壳】芸香科酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。

枳壳	辛燥，作用较强。偏于行气宽中除胀
麸炒	缓和峻烈之性，偏于理气健胃消食

　　米炒：将净制或切制后的药物与米同炒或将米在锅底结成锅巴，将药物在锅巴上翻炒的方法。

　　·[药物每100kg，用米20kg]

　　目的①降低毒性、矫嗅矫味【斑蝥、红娘子等昆虫类药物，米炒后可降低毒性和矫正气味;

　　②增强疗效【党参米炒增强健脾止泻作用。

　　方法①将米置热锅中加热至起烟，投入净制或切制的药物，中火拌炒至药物变为黄色，

　　米成焦黄或焦褐色，出锅，筛去米，放凉。

　　②锅预热，撒入浸湿的米，使平贴锅底，中火加热至起烟并成锅巴时，投入净制或切制的药物，

　　在锅巴上轻轻翻动药至黄色，米变焦黄或焦褐色，取出，筛取米，放凉。

　　注意事项：①昆虫类药物～以米至焦黄或焦褐色为度;

　　②植物类药物～以药物变黄色为度;

　　③锅巴炒时注意不要将锅巴翻破。

　　※【斑蝥】芫菁科昆虫南方大斑蝥或黄黑小斑蝥的干燥体。

斑蝥	毒性大，奇臭，一般外用，以攻毒蚀疮为主。用于瘰疬瘘疮，痈疽肿毒，顽癣瘙痒等
米炒	米炒后降低毒性、矫正气味，可供内服。以通经，破瘕散结为主。 用于闭经，癥瘕，狂犬咬伤，瘰疬，肝癌，胃癌等
注意事项：	①去头足翅；②劳动保护 ～戴眼罩或防毒面具；③炒制后的米要妥善处理，以免发生意外
米炒原理：	斑蝥素在84℃开始升华，其升华点是110℃。米炒时锅温为128℃， 正适合斑蝥素的升华，又不至于温度过高致使斑蝥焦化

　　土炒：将净制或切制后的药物与适量灶心土(伏龙肝)拌炒的方法。 ·[药物每100kg，用灶心土25～30kg]

　　目的：增强山药、白术等药物固脾止泻的作用。

　　方法：灶心土细粉置锅中加热至灵活状态，投入净制或切制的药物，

　　中火翻炒至药物表面均匀挂一层土粉(挂土色)，并透香气。出锅，筛去土粉，放凉。

　　注意事项①灶心土在使用前需碾细过筛，土块过大则传热不均匀。

　　②灶心土加热至灵活状态，保证土温均匀一致，投药。

　　③药物投入锅中后应调整火力，一般用中火，防止焦糊。

　　④土炒同种药物，土可以反复使用，若土色变深，应及时更换新土。

　　【山药】薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。

山药	生用益肺肾之阴，补肾生精。
土炒	以补脾止泻为主，用于脾虚久泻或大便泄泻
麸炒	长于补脾和胃，益肾固精。

　　【白术】菊科植物白术的干燥根茎。

白术	健脾燥湿，利水消肿。多用于水湿内停之痰饮或水气外溢之水肿，以及风湿痹痛
土炒	借土气助脾，补脾止泻力胜。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。
麸炒	缓和燥性，增强健脾、消胀作用。用于脾胃不和，运化失常，食少胀满倦怠乏力，表虚自汗

　　砂炒：将净制或切制后的药物与热砂共同拌炒的方法。 ·[砂用量以能掩盖所加药物为度]

　　目的：①净制去毛【骨碎补、狗脊、马钱子;

　　②矫嗅矫味【鸡内金、脐带、刺猬皮;

　　③使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮【龟甲、鳖甲、山甲、狗脊、豹骨等;

　　④降低毒性【马钱子

　　方法：武火加热砂至灵活状态，投入净制分档的药物，不断翻炒药物至质地酥脆或膨胀鼓起，或边缘卷曲，

　　外表黄色或加深时取出，筛去砂，放凉(→趁热投入醋液中略浸，取出，干燥。

　　注意事项①河砂可以反复使用，但需将其中残留杂质除去。炒过毒药的砂不可再炒其他药物;

　　②油砂在反复使用时每次均需先行添加食用油拌炒;

　　③砂温要适中。过高易使药物焦糊，应添加冷砂或调小火力以控制砂温;

　　④砂炒的温度高，需勤加翻动，及时出锅并立刻筛去热砂;需要醋浸淬的药物应趁热投入醋液。

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　　【马钱子】马钱科植物马钱或云南马钱的干燥成熟种子。

马钱子	剧毒，质坚，外覆大量细绒毛，不易加工，多做外用。 用于痈疽初起，瘰疬结核或关节肿痛，外伤瘀血肿痛
砂炒	①使质地酥脆，易于粉碎且易去绒毛； ②加热可降毒，便于内服。多用于风湿痹痛，跌打损伤，瘀血疼痛
注意事项：	砂烫马钱子以温度230～240℃，时间3～4min为最佳。
砂炒降毒机制：	士的宁和马钱子碱是其主要成分，也是毒性成分。药效前者远强于后者 ①药效强的成分下降少，弱的下降多  ②转化生成的成分药效不降，毒性降低

　　【穿山甲】鲮鲤科动物穿山甲的鳞片。

穿山甲	质地坚硬，并有腥臭气，多不直接入药
炮山甲	砂炒后质变松脆，易于粉碎和煎出有效成分。 多用于痈疡肿毒，风湿痹痛
醋山甲	砂炒醋淬后能增强其活血止痛作用，并矫正其腥臭气味， 且易于粉碎和煎出有效成分，其通经下乳力强

　　【鳖甲】、【龟甲】

◆	炮制品	炮制方法	炮制作用
鳖甲	鳖甲 制鳖甲	浸泡，除去皮肉筋膜 砂炒醋淬	养阴清热，潜阳熄风力强，质地坚硬。 使酥脆易粉碎，并矫味；醋制增强入肝消积、软坚散结
龟甲	龟甲 制龟甲	浸泡，除去皮肉筋膜 砂炒醋淬	滋阴潜阳力强，但坚硬难于粉碎。 使酥脆易粉碎，并矫味；补肾健骨，滋阴止血力胜。

　　【鸡内金】雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁。

炮制品	炮制作用及应用
鸡内金	生用长于攻积，通淋化石，多用于治疗泌尿系结石和胆道结石
砂炒鸡内金	增强健脾消食作用，用于消化不良，食积不化及小儿疳积等
焦鸡内金	长于消食止泻，并可固精止遗，用于伤食腹泻，肾虚遗精遗尿等
醋鸡内金	有疏肝助脾作用，多用于脾胃虚弱，脘腹胀满等症

　　蛤粉炒：将净制或切制后的药物与蛤粉同炒的方法。 ·[药物每100kg，用蛤粉30～50kg]

　　目的：①使药物质地酥脆，便于粉碎和制剂;

　　②降低药物滋腻之性，矫正不良气味;

　　③增强某些药物清热化痰作用。

　　方法：将研细过筛的蛤粉置热锅中，中火加热至滑利易翻动时，投入药物翻炒至膨胀鼓起，

　　内部疏松时取出，筛去蛤粉，放凉。

　　注意事项①胶块切成丁，大小分档，分别炒制;

　　②蛤粉炒时应适当控制火力，防止焦糊或烫僵;

　　③下锅后应快速翻动，防止粘连，造成不圆整;

　　④炒制同种药物，蛤粉可反复使用，直至颜色加深后及时更换。

　　【阿胶】马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。 ·[用量均为30～50kg/每100kg阿胶]

炮制品	操作要点	炮制作用及应用
阿胶丁	取阿胶块，置文火上烘软，切成小方块	生用长于滋阴补血，用于血虚痿黄，眩晕心悸， 心烦失眠，虚风内动，温燥伤肺，干咳无痰。
蛤粉炒	蛤粉加热至灵活状态，投入分档的阿胶丁，翻烫至鼓起呈圆球状内无溏心	降低滋腻之性，矫味，蛤粉炒善于补肺润燥， 用于阴虚咳嗽，久咳少痰或痰中带血。 烫后质地酥脆，宜入丸散
蒲黄炒	蒲黄炒至微变色，投入分档的阿胶丁，翻炒至鼓起呈圆球状，内无溏心	蒲黄炒止血安络力强， 多用于阴虚咯血，崩漏，便血。

　　滑石粉炒：将净制或切制后的药物与滑石粉同炒的方法。 ·[药物每100kg，用滑石粉40～50kg]

　　目的：①使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮【象皮、黄狗肾;

　　②降低毒性和矫正不良气味【水蛭、刺猬皮。

　　方法：将滑石粉置锅内中火加热至灵活状态，投入分档的药物翻炒至质地酥脆或鼓起

　　或颜色加深或刺卷曲，出锅，筛去辅料。

　　注意事项：①控制火力防止生熟不均或焦化; ②辅料可反复使用。

　　【刺猬皮】刺猬科动物刺猬或短刺猬的干燥外皮。

炮制品名	炮制方法	炮制作用及应用
刺猬皮	碱水洗净油污，清水漂净，润透，剁成小方块	一般不生用，临床多用炒制品。 炒后质地松泡酥脆，便于煎煮和粉碎，醋淬尤能矫嗅矫味 用于胃痛吐食，痔瘘下血，遗精，遗尿等
滑石粉炒	滑石粉炒至刺尖卷曲焦黄，质地发泡。 [每100kg刺猬皮用滑石粉40kg]
砂炒	砂炒至刺尖卷曲焦黄，质地发泡，或趁热醋淬

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