公共营养师营养知识:花蟹的营养价值
更新时间:2017-02-14 09:38:56
来源:环球网校
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摘要 【摘要】环球网校编辑为考生整理"公共营养师营养知识:花蟹的营养价值"的新闻,为考生发布公共营养师的复习资料,希望大家认真学习,会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文,掌握相应的知识点。
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花蟹属远海梭子蟹,因为外壳有花纹而被称之为花蟹。严格意义来讲,花蟹专指兰花蟹,但由于地域不同,也有称红花蟹为花蟹。(环球网校公共营养师频道为您提供花蟹的营养价值)
[食用价值] 肉质鲜甜,肉量饱满,常用作冻蟹,味道极佳。此蟹种1.5斤以上大蟹价格略高于小蟹,肉质也更好。
环球网校友情提示:公共营养师营养知识:花蟹的营养价值之外的更多公共营养师相关营养知识,请关注环球网校公共营养师频道。在环球网校公共营养师论坛,将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。
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[其它描述] 红花蟹自上至下八条腿,并有两只大钳子,十分厉害,用钳子来捕捉食物,红花蟹为肉食性动物,其但小, 但威力特大用来自卫。身体呈红色,有深色花纹,腹部为白色,雌雄很易辨认,肉味道十分鲜美。标准规格:(大)1-1.5斤,(中)0.7-0.9,(小)0.4-0.6斤。(环球网校公共营养师频道为您提供花蟹的营养价值)
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