2017年公共营养师二级防治恶性肿瘤的特殊食品复习
【摘要】环球网校编辑为考生整理"2017年公共营养师二级防治恶性肿瘤的特殊食品复习"的新闻,为考生发布公共营养师的复习资料,希望大家认真学习,会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文,掌握相应的知识点。
防治恶性肿瘤的特殊食品举例(环球网校公共营养师频道为您提供防治恶性肿瘤的特殊食品的知识)
1.蔬菜、水果及全谷物
如保证蔬菜、水果及全谷物等的供应,能增加膳食纤维、维生素和矿物质摄入,以影响肠蠕动和机体雌激素的生物利用率,从而降低患结肠癌和乳腺癌的风险,甚至也能降低口腔癌、咽喉癌、食管癌、胃癌、前列腺癌、子宫内膜癌及卵巢癌的患病危险。
环球网校友情提示:2017年公共营养师二级防治恶性肿瘤的特殊食品复习之外的更多公共营养师相关营养知识,请关注环球网校公共营养师频道。在环球网校公共营养师论坛,将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。
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2.有抗肿瘤作用的食物(环球网校公共营养师频道为您提供防治恶性肿瘤的特殊食品的知识)
目前,许多研究都证明,几乎所有的植物化学物都具有不同程度的抗肿瘤作用。因此,大量食用蔬菜和水果对癌症患者都具有积极的防治作用。如红褐色蔬菜、豆制品、海带及海藻等对防治妇女的恶性肿瘤有益;大蒜经研究对肺癌、大肠癌、肝癌等有防治作用。再如杏对肺癌、枣对胃癌、百合对肺癌和大肠癌、茶对喉癌和大肠癌、草莓对白血病和肺癌等具有一定的防治作用。
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