2017年公共营养师二级预防癌症的膳食与保健建议复习

　　【摘要】环球网校编辑为考生整理"2017年公共营养师二级预防癌症的膳食与保健建议复习"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。

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　　1.食物多样。每餐应包括各种蔬菜、水果、豆类以及粗加工的主食。(环球网校公共营养师频道为您提供预防癌症的膳食与保健建议的知识)

　　2.维持适宜体重。避免体重过轻或过重，成年后要限制体重增幅不超过5kg。

　　3.保持体力活动。坚持体育锻炼，每天应进行1小时左右的快走或类似的运动量，每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈运动。

　　4.多吃蔬菜和水果。坚持每天吃400~800g各种蔬菜、水果，每天保持3~5种蔬菜和2~4种水果，特别注意维生素A和维生素C的摄入要充足。

　　5.以植物性食物为主。食用多种来源的淀粉或富含蛋白质的植物性食物，尽可能少吃精加工食品，要限制精制糖的摄入。

　　6.不提倡饮酒。男性每天饮酒不超过一天总能量摄入量的5%，女性不超过2.5%。

　　7.限制动物性食品的摄入。每天瘦肉摄入量应限制在90g以下，最好选择鱼和家禽替代牛肉、羊肉和猪肉。

　　8.限制高脂食物的摄入。应选择适当的植物油并限制用量。

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　　9.限盐。限制腌制食物的摄入，同时控制烹调用盐的调料盐的使用。(环球网校公共营养师频道为您提供预防癌症的膳食与保健建议的知识)

　　10.防霉。注意防止食品腐烂及霉菌污染，不要食用已受细菌和/或霉菌污染的食物。

　　11.防腐。用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。

　　12.限制食品添加剂的使用。对食品添加剂、食物污染物及有害残留物质应制定限量标准并监测其含量。

　　13.注意食物加工方法。不吃烧焦的食物，尽量少吃直接在火上烧烤的鱼或肉、腌肉及熏肉。

　　14.营养补充剂的选用。对于遵循本建议的人来说，一般不必食用营养补充剂。

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