2017年公共营养师二级简答题练习:简述老年人的营养学特点

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　　简述老年人的营养学特点.(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)

　　答：老年人的营养需求有一定的特点，根据老年人基础代谢降低，活动量减少，所需要的总热量比老年人减少。每一个老年人对营养的需求，因生活环境、生活习惯、工作性质及个体差异的不同而不同。总的要求

　　(1)营养素全面而均衡，充足而合理，讲究科学的营养，使自己大致符合标准体重的需求.

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　　(2)老年人的营养素中，尤其应该值得重视的，要适当增加蛋白质在食物中的比例，优质蛋白质更加重要，一般达到所需蛋白质总量的一半为好，超量的蛋白质则会损害肾脏。(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)

　　(3)我国绝大多数人仍以植物性食物为主，应该逐渐改变食谱结构粗细搭配，低盐，易消化为主。

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