公共营养师营养知识:猴头菇的营养价值
【摘要】环球网校编辑为考生整理"公共营养师营养知识:猴头菇的营养价值"的新闻,为考生发布公共营养师的复习资料,希望大家认真学习,会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文,掌握相应的知识点。
1、增强免疫功能。猴头菌多糖可提高机体巨噬细胞的吞噬功能;可促进溶血素生成,增加体液免疫的能力,并能促进脾淋巴细胞的增殖。(环球网校公共营养师频道为您提供猴头菇的营养价值)
2、防癌抗癌。猴头菌能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用;多糖对自然杀伤(nk)细胞活性有明显的激活作用。此外,猴头菇还能抑制癌细胞脱氧核糖核酸的合成,阻止胸腺嘧啶、脱氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的掺入。
3、延缓衰老。多糖能显著增加果蝇飞翔能力,增加小鼠脑和肝脏中超氧化物歧化酶(sod)的活力。从而提示,猴头菌有效成分对人体延缓衰老有积极作用。
环球网校友情提示:公共营养师营养知识:猴头菇的营养价值之外的更多公共营养师相关营养知识,请关注环球网校公共营养师频道。在环球网校公共营养师论坛,将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。
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4、抗溃疡,降血糖。猴头菇具有抗溃疡功能,可抑制胃蛋白酶活性,增强胃粘膜屏障机能,促进溃疡愈合;其多糖能降低小鼠正常血糖和四氧嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。(环球网校公共营养师频道为您提供猴头菇的营养价值)
以上这些就是猴头菇的营养价值,总的来说它能涉及到我们人体各个部位,经常多吃可有效保护人体健康。
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