2017年公共营养师二级胆固醇复习
【摘要】环球网校编辑为考生整理"2017年公共营养师二级胆固醇复习"的新闻,为考生发布公共营养师的复习资料,希望大家认真学习,会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文,掌握相应的知识点。
一、胆固醇是构成细胞的重要成份之一,它分布于人体各组织中,其中在脑组织中含量特别丰富。当人体皮肤受到阳光中紫外线照射时,它可转化为维生素 D 。它是人体合成类固醇激素、促进脂肪乳化的胆汁酸的原料,胆固醇也是人体不可缺少的营养成份。当体内胆固醇主要是低密度胆固醇过多时,它将沉积在动脉血管壁上,使动脉硬化或阻塞,诱发冠心病和心肌梗塞,严重的将造成死亡。(环球网校公共营养师频道为您提供胆固醇的知识)
二、有害的胆固醇 胆固醇在人体内的新陈代谢主要靠肝脏,营养学家认为:它和饱和脂肪酸结合成低密度脂蛋白时,将容易沉积、附着在动脉血管壁上,使血中胆固醇含量增加,促使血管硬化,造成动脉血管阻塞,诱发心血管病;当胆固醇和不饱和脂肪酸结合成高密度脂蛋白时,该脂蛋白因熔点低、易乳化和代谢,不仅不在血管壁上沉积,而且能清除已沉积在血管壁上的胆固醇,可减少血中胆固醇含量。因此,导致心血管病的是低密度胆固醇,它是对人体有害的胆固醇。
环球网校友情提示:2017年公共营养师二级胆固醇复习之外的更多公共营养师相关营养知识,请关注环球网校公共营养师频道。在环球网校公共营养师论坛,将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。
编辑推荐:
【摘要】环球网校编辑为考生整理"2017年公共营养师二级胆固醇复习"的新闻,为考生发布公共营养师的复习资料,希望大家认真学习,会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文,掌握相应的知识点。
三、如何减少体内有害的低密度胆固醇 营养学研究证明:血中胆固醇的含量和膳食中胆固醇摄取量无直接关系,而与膳食中饱和脂肪酸摄取量呈正比,和膳食中不饱和脂肪酸呈反比。因此,减少血中胆固醇的含量,建议在膳食中多摄入对人体有益的不饱和脂肪酸如:富含亚油酸、亚麻酸的豆油、菜籽油、亚麻油、红花籽油、芝麻油及鱼油,少食用含饱和脂肪酸含量高的动物油及动物内脏。 常吃核桃可降低胆固醇(环球网校公共营养师频道为您提供胆固醇的知识)
对中老年人或冠心病患者建议每日食用适量的富含 ω-3 不饱和脂肪酸的食品如:富含 α- 亚麻酸的鸡蛋、鱼油、 α- 亚麻酸胶囊等;对于儿童、青少年建议每日可适量食用富含 DHA 的鸡蛋、鱼油等,既利于健康又可提高记忆力。
环球网校友情提示:2017年公共营养师二级胆固醇复习之外的更多公共营养师相关营养知识,请关注环球网校公共营养师频道。在环球网校公共营养师论坛,将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。
编辑推荐:
最新资讯
- 公共营养师分享:肝脏异常的6个报警信号2024-04-27
- 公共营养师分享:一定要避免,这5个行为最伤肝!2024-04-20
- 公共营养师分享:尽量少吃这7类伤肝的食物2024-04-16
- 公共营养师分享:食欲突增可能是这5种疾病的信号!2024-04-11
- 营养师分享:睡前吃夜宵危害有多大?这三类人确适合!2024-04-08
- 公共营养师分享:做菜这个习惯,升高血糖又增肥2024-04-03
- 公共营养师知识分享:吃剩饭剩菜会致癌吗?2024-02-22
- 2024年公共营养师考试《营养学基础》高频知识点汇总(下)2024-02-09
- 2024年公共营养师考试《营养学基础》高频知识点汇总(上)2024-02-09
- 2024年公共营养师考试《医学基础》高频知识点汇总2024-02-08