2017年公共营养师三级碳水化合物的代谢复习
【摘要】环球网校编辑为考生整理"2017年公共营养师三级碳水化合物的代谢复习"的新闻,为考生发布公共营养师的复习资料,希望大家认真学习,会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文,掌握相应的知识点。
碳水化合物的代谢(环球网校公共营养师频道为您提供碳水化合物的代谢知识)
①碳水化合物的消化
口腔内消化→胃内消化→肠内消化(肠腔内消化→小肠内结膜上皮细胞表面上的消化→结肠内消化)
②碳水化合物的吸收
碳水化合物经过消化变成单糖后,才能被细胞 吸收,糖吸收的主要部位是在小肠的空肠,单糖首先进入肠粘膜上皮细胞,再进入小肠壁的毛细血管,并汇合于门静脉而进入肝脏,最后进入大循环,运送到全身各个器官,单糖的吸收过程不单是被动扩散吸收,而是一种耗能的主动吸收。
③糖酵解过程及生理意义
过程第一阶段由1分子葡萄糖转变为2分子磷酸丙糖,第二阶段由磷酸丙糖生成酮酸。生理意义:如体力劳动或剧烈运动时,肌肉可因氧供应不足处于严重相对缺氧状态,这时需要通过糖酵解作用补充急需的能量。
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④糖有氧氧化过程嘿生理意义(环球网校公共营养师频道为您提供碳水化合物的代谢知识)
过程:第一阶段是葡萄糖降解为丙酮酸。第二阶段是?酮酸转变成乙酰辅酶A。第三阶段是乙酰辅酶A进入三羟循环补彻底氧化成CO2和H2O并释放出能量,糖有氧氧化是机体获得能量的主要方式。
⑤糖异生的概念及其生理意义
由非碳水化合物转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。生理意义:(1)保持饥饿时血糖相对稳定,(2)促进肌乳酸的充分利用(3)有利于肾脏排H和Na
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