2017年公共营养师二级脂类的供给量复习

　　【摘要】环球网校编辑为考生整理"2017年公共营养师二级脂类的供给量复习"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。

　　编辑推荐:各省市2016年下半年公共营养师成绩查询入口

　　脂类的供给量(环球网校公共营养师频道为您提供脂类的供给量的知识)

　　膳食脂肪的供给量可根根据年龄、季节、劳动?度和生活水平而定。一般成年人每日的供给量以不超过总能量的25%为宜;儿童因其生长发育迅速，耗能较多，故日脂肪供给量可占总能量的35%左右。其中，饱和脂肪酸的供给量不宜超过热能来源的10%。

　　通常认为饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)与多不饱和脂肪酸(PUFA)之间的合理配比为<1：1：1;而胆固醇每天的摄入量则应少于300mg。据测算，我国成年人每天摄取的混合膳食中脂肪含量如能达到50g即可基本满足其生理需要。

　　食用脂肪的消化率与其熔点有密切的关系。一般熔点高于人的正常体温值的油脂较难被乳化和消化，如在室温下为固态的脂，其消化率约为81%~88%;在室温下为液态的油，其消化率可达97%~99%;而黄油、奶油等乳融性脂肪，则更容易被消化和吸收。

　　环球网校友情提示：2017年公共营养师二级脂类的供给量复习之外的更多公共营养师相关营养知识，请关注环球网校公共营养师频道。在环球网校公共营养师论坛，将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。

　　编辑推荐：

　　2017年上半年公共营养师考试时间:5月21日

　　2017年上半年各地公共营养师报名时间

　　公共营养师频道首页|环球网校公共营养师考试论坛

　　【摘要】环球网校编辑为考生整理"2017年公共营养师二级脂类的供给量复习"的新闻，为考生发布公共营养师的复习资料，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。

　　编辑推荐:各省市2016年下半年公共营养师成绩查询入口

　　脂肪尤其是饱和脂肪酸，摄入过多，可导致肥胖、心血管疾病、高血压和某些癌症的发病率升高。(环球网校公共营养师频道为您提供脂类的供给量的知识)

　　因此，限制和降低脂肪的摄入量，已成为预防此类疾病发生的重要措施。目前，提倡多吃植物类食物和奶类，减少动物性脂肪的摄取。食用油应选择品质好的植物油，并要尽量避免高温油炸。其中，经氢化处理的植物油及饱和度较高的椰子油、棕榈油等，若过量摄取亦对人体健康有害。

　　环球网校友情提示：2017年公共营养师二级脂类的供给量复习之外的更多公共营养师相关营养知识，请关注环球网校公共营养师频道。在环球网校公共营养师论坛，将有更多公共营养师考友与您一起交流考试信息。

　　编辑推荐：

　　2017年上半年公共营养师考试时间:5月21日

　　2017年上半年各地公共营养师报名时间

　　公共营养师频道首页|环球网校公共营养师考试论坛