2017年护士资格考试题可能涉及的中毒试题及答案(2)

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　　选择题

　　1食物中毒的流行病学特点，下列说法不正确的是B

　　A细菌性食物中毒发病率高，死亡率低

　　B化学性食物中毒发病率低，死亡率高

　　C毒蕈引起的食物中毒死亡率高

　　D我国肉毒梭菌毒素中毒大多发生在新疆地区

　　E霉变甘蔗和酵母面食物中毒多发生在北方

　　2感染食物后无感官性状改变的是A

　　A沙门氏菌属

　　B葡萄球菌肠毒素

　　C副溶血性弧菌

　　D肉毒梭菌

　　E变形杆菌

　　3河豚毒素含量最高的器官是E

　　A皮肤、腮

　　B肝脏、肾脏

　　C鱼卵、肠

　　D腮、鳍

　　E卵巢、肝脏

　　4葡萄球菌肠毒耐热性最强的是E

　　A B型

　　B C3型

　　C D型

　　D B1型

　　E A型

　　5引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是E

　　A罐头食品

　　B发酵食品

　　C海产品及盐渍食品

　　D剩米饭、凉糕

　　E家庭自制豆制品

　　6我国黄曲霉毒素污染最严重的地区是A

　　A长江沿岸及长江以南地区

　　B东北地区

　　C东部沿海地区

　　D西北地区

　　E西南地区

　　7N亚硝基化合物最主要的毒性是B

　　A肝毒性

　　B致癌性

　　C致畸性

　　D西液毒性

　　E胃肠毒性

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　　8发生慢性中毒的基本条件是A

　　A毒物的剂量

　　B毒物的作用时间

　　C毒物的蓄积作用

　　D毒物的选择作用

　　E个体的差异

　　9铅及其化合物引起中毒主要作用于A

　　A神经系统

　　B消化系统

　　C造血系统

　　D心血管系统

　　E全身

　　10对黄曲霉毒素污染，在食品监测中作为污染指标的是A

　　A AFB1

　　B AFG1

　　C AFM

　　D AFB

　　E AFM1

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