2017年公共营养师二级简答题练习:试分析不同膳食结构对健康的影响

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　　试分析不同膳食结构对健康的影响。(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)

　　答：不同的膳食结构可导致不同健康后果：(1)经济发达国家模式，即高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩型，易于出现肥胖病、高血压、冠心病、糖尿病等;

　　(2)东方型膳食，即以植物性食品为主、动物性食品为辅的类型，易出现蛋白质、热能营养不良，以至体质低下，健康状况不良，劳动能力降低等;

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　　(3)日本模式，即植物和动物并重，属于最为合理的膳食类型。(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)

　　(4)地中海膳食结构，值得推崇，但普通家庭一般不容易做到。

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